- Piroger med quornfärs
- Vegetarisk kost
- Bao fyllning vegetarisk con
- Fyllning
- Bao fyllning vegetarisk du
Gör så här Tunnbröd
Häll mjölk, vatten, salt, jäst, socker, sirap och brödkryddor i en stor skål. Vispa ordentligt så sockret och saltet smälter. Rör ner det rumsvarma smöret. Häll i kornmjölet och vispa till en homogen smet. Ta bort vispen och fortsätt med en slickepott för att binda ihop det starka vetemjölet. När degen är homogen, täck med en duk eller lock och låt degen vila i 45 minuter. Efter vilan kan degen dras lite från kanterna till mitten med blöta händer så den får lite styrka. Ställ degen på en ljummen plats i 2-3 timmar eller tills den har kommit igång (att jäsa). Placera degen i kylen till ytterligare 12 till 24 timmar kalljäsning. Skrapa ut degen på en mjölat bord och dela i bitar på 80-100 g som du sedan ska rundrova. Låt degbitarna vila några minuter. Ta ganska mycket mjöl på bakbänken och tryck degbollen med fingrarna för att ge den en fin rund form. Fortsätt kavla med en krysskavel till ett tunt och fint tunnbröd. Stek tunnbröden i en het stekpanna. Placera de nybakade tunnbröden på varandra direkt under en duk så de inte torkar.
Piroger med quornfärs
2 ägg
2 dl vatten
2 dl mjölk
Salt
Smör att steka i
Fyllning:
200 g chevreost, typ den här stilen
ca 100 g valnötter
80 g färsk spenat
2 dl gräddfil
4-5 msk honung
Balsamico (Reducerad, söt balsamvinäger. Jag brukar köpa färdig på flaska)
Salt, peppar
Förbered smeten i förväg. Det är bara att röra ihop allt i en stor skål. Den behöver stå kallt minst 2 timmar innan gräddning för att bli så bra som möjligt. Denna mängd räcker väl till ca 6-8 galetter beroende på hur mycket smet du använder och gör dig av med för att träna. Oftast räcker dock 1 galett per person då de blir ganska mättande. Förbered ingredienserna ca en halvtimme innan du ska servera. Skiva osten i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg på bakplåtspapper på en ugnsplåt och ringla över lite flytande honung. Grilla i ugn på ca 200 grader tills den får lite färg och blir mjuk. Den är godast om du serverar den direkt ifrån ugnen så tajma väl eller håll den varm på eftervärmen. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Om du vill så kan du ringla över lite honung även över dessa i sluttampen, men det är lite overkill.
Vegetarisk kost
- Ladda upp bilder gratis på nätet online
- Bao fyllning vegetarisk du
- Tunnbröd med vegetarisk fyllning och rödbetsblastpesto | Recept från Köket.se
- Apotek sjukhuset lund
Bao fyllning vegetarisk con
Förvara dem i en plastpåse Rödbetsblastpesto
Mixa blast, olja och vitlök i en mixer, tillsätt pinjenötter och parmesanost och mixa till en kräm. Fyllning
Koka 15 rödbetor i lättsaltat vatten tills de är mjuka. Låt svalna och skala dem. Skiva dem i klyftor och vänd upp med lite salt, peppar, hackad persilja. Hyvla morötterna tunt på en mandolin och lägg i kallt vatten så de krispar till sig. Lägg osten på en plåt och bränn av dem med en brännare tills de har en gyllenbrun färg. Bred smör på brödet, lägg på några salladsblad, lägg på rödbetor, morötter och ost och häll tillslut över peston och rulla ihop. Servera direkt!
Fyllning
Bao fyllning vegetarisk du